¿Qué tan seguro es usar papel aluminio para los alimentos?
El papel aluminio es un elemento esencial en la cocina por su gran versatilidad. Se usa para conservar alimentos en la nevera, envolver bocadillos, cocinar al horno e incluso mantener la comida caliente por más tiempo. Su presencia en la rutina diaria es casi inevitable.
Este material, compuesto por finas láminas de aluminio, destaca por su resistencia al calor y su flexibilidad. Protege los alimentos de la humedad, la contaminación y la pérdida de sabor. Además, su capacidad para soportar altas temperaturas lo convierte en un aliado ideal para la cocción en horno o parrilla. También evita que los ingredientes se adhieran a las superficies y facilita la limpieza.
A pesar de sus múltiples beneficios, el uso del papel aluminio ha generado debates en la comunidad gastronómica. Una de la...